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熱量 231kcal（1人分）
塩分 1.9g（1人分）
玉ねぎは縦半分に切り、縦に薄切りにする。鍋にバター大さじ2を中火で溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりとしたら小麦粉大さじ1をふって粉っぽさがなくなるまでからめ、水1カップを少しずつ加えながら混ぜる。とろりとしたらスープの素、塩小さじ1/4を加え、7～8分煮る。
牛乳を加え、再び煮立ったら器に盛り、好みでクラッカーを割って加える。
レシピ掲載日： 2006.12.2
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