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にらと豚こまのスタミナ炒め

にらと豚こまを炒めるだけの簡単レシピ。にんにくしょうゆ味×卵黄が最高です。

料理：

撮影： 福尾美雪

にらと豚こまのスタミナ炒め

材料 （2人分）

  • にら　1束（約100g）
  • 豚こま切れ肉　250g
  • 白いりごま　大さじ1/2
  • 卵黄　1個分
  • にんにくしょうゆだれ〈混ぜる〉
  • 　にんにくのすりおろし　小さじ1/4
  • 　しょうゆ、みりん　各大さじ1と1/2
  • ごま油　小麦粉　塩　こしょう

熱量 462kcal（1人分） 塩分 2.2g（1人分）

下準備

    　

  • ・にら、豚肉は長さ4cmに切る。



作り方

  • フライパンにごま油大さじ1/2を熱して豚肉をほぐし入れ、小麦粉大さじ1、塩、こしょう各少々をふって炒める。

  • 肉に焼き色がついたら、にらと、たれを加えてさっと炒め合わせる。器に盛り、白いりごまをふって卵黄をのせる。

にら×豚肉の「名コンビ」レシピ

 
献立を救う名コンビ。「にら」買うなら「豚肉」も買っとこ！
 
 

レシピ掲載日： 2017.7.2

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