主菜
にらと豚こまのスタミナ炒め
更新日 2025/6/6
撮影 福尾美雪
にらと豚こまを炒めるだけの簡単レシピ。にんにくしょうゆ味×卵黄が最高です。
更新日 2025/6/6
- 費用目安
約450円
- カロリー
462kcal
- 塩分
2.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- にら1束※１束約100g相当
- 豚こま切れ肉250g
- 白いりごま大さじ1/2
- 卵黄1個分
にんにくしょうゆだれ〈混ぜる〉
- にんにくのすりおろし小さじ1/4
- しょうゆ大さじ1と1/2
- みりん大さじ1と1/2
- ごま油
- 小麦粉
- 塩
- こしょう
作り方
下準備
・にら、豚肉は長さ4cmに切る。
調理
- 1
フライパンにごま油大さじ1/2を熱して豚肉をほぐし入れ、小麦粉大さじ1、塩、こしょう各少々をふって炒める。
- 2
肉に焼き色がついたら、にらと、たれを加えてさっと炒め合わせる。器に盛り、白いりごまをふって卵黄をのせる。
初出 オレンジページ 2017年7月号
