レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. たまねぎ
  5. 小玉ねぎの甘酢煮

小玉ねぎの甘酢煮

ゆでた小玉ねぎをオリーブ油とワインビネガーで蒸し煮するだけ。バターで風味をつけます。

料理:

撮影: 白根正治

小玉ねぎの甘酢煮

材料

  • 「作り方」参照

作り方

鍋にオリーブ油大さじ1~2、小玉ねぎ400g(塩少々を加えた熱湯で5分ゆでて皮をむいたもの)、ローリエ2枚を入れてふたをし、弱火で20分蒸し煮にする。赤ワインビネガー大さじ5~6と砂糖小さじ1~2、バター小さじ1/2を加え、水けがほとんどなくなるまで煮つめ、松の実大さじ1を散らす。

レシピ掲載日:1998.3.2

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ9/2号

オレンジページ9/2号

2019年8月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.11

おとなの健康 Vol.11

2019年5月16日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

ジュニア料理選手権

オレンジページくらしフェスタ

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!