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桜えびと三つ葉を具にした、香りも彩りもよい卵焼き。甘く、ほっとする味わい。
主材料：卵 桜えび 三つ葉
下ゆでのいらない小松菜を細かく切り、豚ひき肉と混ぜてハンバーグに。焼くときに出る肉汁を生かしたケチャップソースでめしあがれ！
主材料：豚挽き肉 小松菜
梅干しと鶏でうまみ満点に。とろとろ白菜があとを引きます。
主材料：白菜 鶏もも肉 梅干し
味つけはバジルソースだけの簡単な炒めもの。モッツァレラチーズは加熱しすぎると溶けてくっつくので、フライパンに入れたらすぐにバジルソースも加えて手早くからめて火を止めます。
主材料：たこ パプリカ チーズ バジル
にんにく、ブラックペッパー、塩だけのシンプルな味つけで、素材の持ち味が引き立つ炒めもの。野菜はシャキシャキ食感を残し、いかは切り方を工夫してやわらかに。ブラックペッパーの力で、簡単なのにワンランク上の仕上がり…
主材料：イカ スナップえんどう 新たまねぎ にんにく
主材料：鶏もも肉 うど さやえんどう
うまみたっぷりの骨つき肉は、お箸でほぐせるほどの柔らかさ。甘辛い煮汁がしみ込んだゆで卵が美味。
主材料：鶏手羽 卵
レモンの酸味でさっぱりいただけます。
主材料：長ねぎ 春雨 レモン
滋味深いそぼろあんがからんで絶品！ 皮をむいて蒸し煮にしたなすのとろりとなめらかな食感も楽しんで。
主材料：なす 鶏挽き肉
片栗粉をまぶした豚肉を、最初にカリッと焼きつけて、酢豚風に仕上げます。
主材料：豚薄切り肉 たまねぎ にんじん
玉ねぎ、パセリ、ピクルスなど刻み込んだ風味抜群のあえものです。カリカリのトーストにのせても。
主材料：マグロ うずら たまねぎ
こんにゃくは味がしっかりしみ込むよう、細かく切り込みを入れて。
主材料：こんにゃく
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