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「麻婆」は中国語で「あばたのおばあさん」という意味。豆板醤をピリリときかせた、中国版おふくろの味。
主材料:豚挽き肉 豆腐
やさしい味わいのクリーム風味は、新じゃがとの相性もぴったり。えびのプリッとした食感がおいしい。
主材料:えび 新じゃがいも
ねぎとわかめがたっぷり入った、風味のよいつみれをこくのあるみそ味で煮上げます。
主材料:わかめ いわし 大根
ガラムマサラでピリ辛に仕上げた焼きそば。暑い季節にぴったりです!
主材料:牛薄切り肉 パプリカ 万能ねぎ
まろやかなクリームチーズに、きざみわさびのさわやかな食感と香りをプラス。おつまみにもぴったりの、おいしい&おしゃれな一品です。
主材料:パプリカ 鮭 チーズ
牛肉のうまみが里いもにからんで美味。甘辛いしっかり味で、ご飯がすすみます。
主材料:里芋 牛薄切り肉
ブロッコリーを、帆立てのうまみとトマトのほどよい酸味、豆板醤の辛味でいただく、中華風サラダ。
主材料:ブロッコリー
セロリの風味とザーサイのうまみがきいた、中華風煮もの。甘辛いしっかり味で、ご飯もすすみます。
主材料:鶏手羽 セロリ
煮ものの代表選手も15分煮込むだけ。きぬさやも電子レンジ加熱でスピード調理。
主材料:牛こま切れ肉 じゃがいも たまねぎ
トマトのほどよい酸味のきいたイタリア風雑炊。ベーコンのうまみがきいています。
主材料:べーコン 豆 トマト缶
主材料:豚バラ肉 じゃがいも たまねぎ
辛塩の鮭を使い、その塩気であっさり煮込みます。鮭のうまみがじゃがいもにしみて美味。
主材料:鮭 じゃがいも
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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