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なすは揚げてから煮ると、抜群のおいしさになります。厚揚げと合わせたシンプルな煮ものです。
主材料：厚揚げ なす
カラッと揚げたから揚げは、ほどよい甘さと酸味のきいたソースでさっぱりと味わいます。
主材料：鶏もも肉 グレープフルーツ
新ごぼうのおいしさが存分に味わえるサクサクのかき揚げ。桜えびも入って香ばしさがアップ。
主材料：新ごぼう 桜えび
わたと種を取り除いたゴーヤーの輪切りに、豚ひき肉をたっぷり詰め、卵をからめてピカタに。ゴーヤーのほろ苦さを、ジューシーな肉汁と卵のころもが食べやすくしてくれます。ほんのり甘く、爽やかなヒハツの香りが、沖縄料理…
主材料：ゴーヤー 豚挽き肉 卵
玉ねぎとアボカドの甘みが引き立つ。マヨネーズの香ばしさがあとを引く。
主材料：アボカド たまねぎ ハム
カリッと香ばしい油揚げと、とろりとしたチーズ、まろやかなしょうゆマヨネーズソースが相性抜群。
主材料：油揚げ チーズ 長ねぎ
カリッと香ばしいころものなかから、ふんわりと柔らかい豆腐がほろりと出てきます。鮭のうまみがポイント。
主材料：豆腐 鮭
色鮮やかに揚がったなすは、とろりとして口当たりもよく、甘みも充分。風味のよいしらがねぎをたっぷりと。
主材料：なす
まるごと卵をつくねでくるりと巻いた、見た目にも楽しい一品。つくねに入ったコーンやいんげんがポイント。
主材料：卵 鶏ささみ コーン缶
こんにくと粉チーズ入りのパン粉が風味満点。中温の油で揚げて、ミディアムに仕上げるのがおいしさのコツ。
主材料：牛肉 パセリ チーズ
甘酸っぱい漬け汁がしみた小あじは、ご飯によく合うおいしさ。ねぎの香ばしさも美味！
主材料：あじ
主材料：いわし 卵 大葉
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