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だしの風味のきいた、ほっとする味わい。豚肉のうまみとねぎの香りがきいています。
主材料:豚薄切り肉 長ねぎ
上品な味わいの白みそと、香り高いゆずが、里いものおいしさを引き立てます。
主材料:里芋
鶏ひき肉とごぼうは相性抜群。具をフライパンで炒めてから炊き込むので、こくのあるおいしさに。
主材料:鶏挽き肉 ごぼう
甘く、強い香りの「クローブ」は、和風メニュー「豚の角煮」と相性抜群。風味のいい甘辛しょうゆ味で、白いご飯が進みます。
主材料:豚かたまり肉
ゆでもやしとシーズニング、ごま油をあえるだけ! 人気の韓国風副菜がわずか1分で完成します。ゆでたもやしは、水につけると水っぽくなるので、ざるに上げて冷ますのが正解。にんじんや青菜で作ってもおいしく食べられます。
主材料:もやし
かき揚げは揚げたてのあつあつのうちに、温めたたれにジュッとつけて。余分な油が抜けてふっくら!
主材料:えび
ピリッと辛いコチュジャンで煮込んだしっかり味の煮もの。ご飯もすすみます。
主材料:さば 大根
とろりとしたなすに、こくのあるみそ味がよく合います。青じそを加えて風味よく仕上げます。
主材料:なす
とろろ汁のひんやりなめらかな口当たりが美味。
主材料:山芋 卵 えび
炒めて香りをだしたにんにくと唐辛子に、タイミングよくスパゲティを加えて仕上げます。
主材料:にんにく
いかはわたまで無駄なくつかって、おいしさを丸ごといただきます。おつまみにもぴったりの一品です。
主材料:イカ さやいんげん 長ねぎ
白みそ+丸餅の京風雑煮仕立て。濃いめのみそを合わせて仕上げれば、まろやかさがひきたちます。
主材料:切り餅 しめじ 青梗菜 味噌 にんじん
オレンジページ 7/2・7/17合併号
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あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
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