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体力の消耗で失われがちな栄養素を豊富に含むスーパー夏野菜、モロヘイヤ。長いものサクサクとした食感がほどよいアクセントに。レモンのさわやかな酸味で、酢が苦手な人にもおすすめ。
主材料：モロヘイヤ 長芋
焼き肉に香ばしく焼いた夏野菜をたっぷり添え、フレッシュな葉野菜で巻いていただきます。キムチ入りの甘みそだれが、肉と野菜をいっそうおいしく演出。
主材料：牛薄切り肉 たまねぎ かぼちゃ なす
甘辛いソースがからんだぷりぷりのかきは、たまらないおいしさ！ ほろ苦い春菊ともよく合います。
主材料：牡蠣 春菊 長ねぎ
〈鶏肉×クミンシード×ヨーグルト〉は、タンドリーチキンを思わせる間違いのない組み合わせ。旬のカリフラワーやねぎ、きのこも合わせて、ワンランク上の肉野菜炒めが完成！
主材料：鶏むね肉 エリンギ カリフラワー ヨーグルト
スパイスはカルダモンひとつで、エキゾチックなチャイ（ミルクティ）を楽しめます。ブラックタピオカと、ゆるめにホイップした生クリームのトッピングで、食感も楽しめるデザートドリンクが完成！
主材料：牛乳 生クリーム
わかめとえのきを加えたら、歯ごたえが残るよう、さっと炒めるのがポイント。
主材料：わかめ えのき ごぼう
鶏肉とまいたけから出るうまみで、だしいらず。里いもは下ゆではせず、いものぬめりをそのまま生かして作ります。
主材料：鶏もも肉 まいたけ 里芋 せり
大根はピーラーで薄切りにするとスピーディ。
主材料：大根 じゃこ
しめじといんげんは、いっしょにゆでて調理時間を短縮。さっぱりとした味わいが、箸休めにぴったりです。
主材料：しめじ さやいんげん
主材料：豚バラ肉 まいたけ
辛みと塩けのある明太子に、バターをトッピングしてまろやかに。パスタが温かいうちによーく混ぜてめしあがれ。
主材料：イカ 明太子 水菜
鯛とゆかりご飯の色合いが桜を思わせる、春らしいおすしです。桜の花の塩漬けが、香りと味のアクセント。
主材料：鯛
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