close

レシピ検索 レシピ検索

わかめと根菜の甘辛炒め

わかめとえのきを加えたら、歯ごたえが残るよう、さっと炒めるのがポイント。

料理:

撮影: 南雲保夫

わかめと根菜の甘辛炒め

材料 (2人分)

  • 塩蔵わかめ 20g
  • ごぼう 1/4本(約50g)
  • えのきだけ 1袋(約100g)
  • サラダ油 砂糖 しょうゆ

熱量 106kcal(1人分) 塩分 1.7g(1人分)

作り方

  • わかめはさっと洗い、たっぷりの水に5分ほどさらして水けをきり、一口大に切る。ごぼうはたわしでこすって洗い、包丁で薄く削るようにしてそぎ切りにし(ささがき)、水に2分ほどさらす。えのきは根元を切り、長さを半分に切ってほぐす。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ごぼうを入れて2~3分炒める。砂糖大さじ1を加えてさらに1~2分炒め、わかめとえのきを加えて炒め合わせる。えのきがしんなりとしたらしょうゆ大さじ1を回し入れ、強火にして全体を混ぜ、器に盛る。

レシピ掲載日: 2010.7.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

わかめを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年10月10日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 10/17号増刊「Suicaのペンギン スマホショルダーバッグ グレー」

最新号

2024年10月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
2024/10/2-2024/10/22

ロゼット 洗顔パスタとボディミルク プレゼント

  • #美容

Check!