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熱量 250kcal（1人分）
塩分 2.9g（1人分）
春菊は長さ3cmに切る。しょうがは皮をむき、ねぎ、にんにくとともに、それぞれ粗みじんに刻む。かきは塩水で洗い、水けを拭いて酒大さじ1/2をふる。Aを混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、かきに片栗粉を薄くまぶし、さっと両面を焼きつけて取り出す。
フライパンにサラダ油大さじ1をたして中火で熱し、ねぎ、しょうが、にんにくを炒める。香りが立ったらAを入れてひと煮立ちさせ、かきを戻し入れてさっと煮る。春菊を加えてひと煮する。
レシピ掲載日： 2008.12.2
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