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ほろ苦いみょうがと甘酸っぱいトマトがよく合います。アクセントにのりの風味をきかせた、さっぱり味のパスタです。
主材料：みょうが トマト
揚げた新玉ねぎが、驚くほど甘くて柔らか。 サクサクのころもと相まって、ついつい手が出るおいしさに。
主材料：たまねぎ 新たまねぎ
冬瓜とひき肉と、いっしょに炒めてから煮るのでとっても手軽。冬瓜の口当たりが絶品です。
主材料：冬瓜 鶏挽き肉
さんしょうの粉は油との相性がよいので、炒めものの仕上げに加えると、いつもとひと味違うさわやかな味わいに。かじきの代わりに、鶏胸肉や鶏もも肉で作るのもおすすめです。
主材料：カジキ きゅうり
フライパンも鍋も使わず、WECKひとつで煮込みハンバーグの完成。焼いている間に肉汁がソースにしみ出て絶品。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ ピーマン トマト缶
アメリカ発・シナモン風味の甘～いパンが、日本中をとりこに
主材料：卵 牛乳
おなじみのペペロンチーノに、春菊のほろ苦い風味とベーコンのうまみを加えます。ゆでた後に火を通すので、スパゲティは堅めにゆでるのがポイント。
主材料：べーコン 春菊
お鍋ごとテーブルへ。ワインを使った、こくのある煮込み料理です。
主材料：牛肉 べーコン たまねぎ にんじん
薩摩から伊予（愛媛）の国にやってきた冷や汁。焼いたあじの干物をすりつぶした汁が絶品です。
主材料：あじ きゅうり 味噌 大葉
水分の少ない生地なので、乾燥させると、丸めるときにひび割れてしまいます。生地ができたら、ラップでぴっちりと包み、丸める作業の途中もなるべく空気に触れさせないようにして。
主材料：卵 小麦粉 砂糖
たらこと生クリームをいっしょに煮立てるだけ。簡単なのにリッチな味わいのソースです。
主材料：たらこ 生クリーム
マヨネーズにしょうゆを合わせて、味に深みを出します。
主材料：卵 ツナ缶 さやいんげん
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