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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ゆで卵とツナのサラダ

マヨネーズにしょうゆを合わせて、味に深みを出します。

料理：

撮影： 尾田学

ゆで卵とツナのサラダ

材料 （2人分）

  • 堅ゆで卵　1個
  • ツナ缶詰（ブロック・80g入り）　1缶
  • さやいんげん　10～12本（約60g）
  • 玉ねぎ　1/4個（約60g）
  • 塩　マヨネーズ　しょうゆ

熱量 202kcal（1人分） 塩分 1.0g（1人分）

作り方

  • ゆで卵は殻をむいて横半分に切り、それぞれ縦4等分に切る。いんげんはへたとあれば筋を取り、塩少々を入れた熱湯で2～3分ゆで、ざるに上げて水けをきる。粗熱が取れたら、長さ3cmに切る。ツナは缶汁をきり、粗くほぐす。玉ねぎは縦に薄切りにし、横半分に切る。ボールに入れて塩少々をふり、よくもみ込む。さっと水洗いし、しっかりと水けを絞る。

  • ボールにゆで卵、いんげん、ツナ、玉ねぎと、マヨネーズ大さじ1と1/2、しょうゆ小さじ1を入れ、よくあえて器に盛る。

レシピ掲載日： 2010.5.2

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