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ゆで卵とツナのサラダ

マヨネーズにしょうゆを合わせて、味に深みを出します。

料理:

撮影: 尾田学

ゆで卵とツナのサラダ

材料 (2人分)

  • 堅ゆで卵 1個
  • ツナ缶詰(ブロック・80g入り) 1缶
  • さやいんげん 10~12本(約60g)
  • 玉ねぎ 1/4個(約60g)
  • 塩 マヨネーズ しょうゆ

熱量 202kcal(1人分) 塩分 1.0g(1人分)

作り方

  • ゆで卵は殻をむいて横半分に切り、それぞれ縦4等分に切る。いんげんはへたとあれば筋を取り、塩少々を入れた熱湯で2~3分ゆで、ざるに上げて水けをきる。粗熱が取れたら、長さ3cmに切る。ツナは缶汁をきり、粗くほぐす。玉ねぎは縦に薄切りにし、横半分に切る。ボールに入れて塩少々をふり、よくもみ込む。さっと水洗いし、しっかりと水けを絞る。

  • ボールにゆで卵、いんげん、ツナ、玉ねぎと、マヨネーズ大さじ1と1/2、しょうゆ小さじ1を入れ、よくあえて器に盛る。

レシピ掲載日: 2010.5.2

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