ゆで卵とツナのサラダ
マヨネーズにしょうゆを合わせて、味に深みを出します。
料理： 田口成子
撮影： 尾田学
- 熱量 202kcal（1人分）
- 塩分 1.0g（1人分）
材料 （2人分）
- 堅ゆで卵 1個
- ツナ缶詰（ブロック・80g入り） 1缶
- さやいんげん 10～12本（約60g）
- 玉ねぎ 1/4個（約60g）
- 塩 マヨネーズ しょうゆ
作り方
ゆで卵は殻をむいて横半分に切り、それぞれ縦4等分に切る。いんげんはへたとあれば筋を取り、塩少々を入れた熱湯で2～3分ゆで、ざるに上げて水けをきる。粗熱が取れたら、長さ3cmに切る。ツナは缶汁をきり、粗くほぐす。玉ねぎは縦に薄切りにし、横半分に切る。ボールに入れて塩少々をふり、よくもみ込む。さっと水洗いし、しっかりと水けを絞る。
ボールにゆで卵、いんげん、ツナ、玉ねぎと、マヨネーズ大さじ1と1/2、しょうゆ小さじ1を入れ、よくあえて器に盛る。
レシピ掲載日：2010.5.2
