副菜
オニオンリング
更新日 2025/6/9
撮影 尾田学
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材料
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2人分
- 新玉ねぎ1個
- 卵1個
- 小麦粉
- パン粉
- 塩
- 好みでトマトケチャップ
- 揚げ油
作り方
調理
- 1
玉ねぎは横に幅1cmの輪切りにし、輪を1つずつはずす。ボールに卵を溶きほぐし、水1/4カップを加えて混ぜ合わせる。小麦粉50gを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。パン粉50gをバットなどにあけ、手でこすり合わせて粒を細かくする。
- 2
玉ねぎに小麦粉を薄くまぶし、合わせた卵と小麦粉にくぐらせてから、パン粉をまんべんなくつける。
- 3
揚げ油を中温に熱し、玉ねぎを入れて、きつね色になるまで約1分30秒揚げる。塩少々をふり、好みでトマトケチャップ適宜をつけていただく。
初出 Cooking 2008年3/2売号
レビュー
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質問
料理のきほん
25分
232kcal
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