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しょうゆでしっかり味つけしたコロコロ野菜が、淡白な豆腐にぴったり。
主材料：豆腐 冷奴 トマト たまねぎ
かつおの風味と、にがうりのほろ苦さがあとをひく味です。
主材料：豆腐 ゴーヤー 卵
ほぐしたたらこに市販のキムチの素を加えて、即席明太子に。ピリ辛味で、ビールのおつまみにもぴったり。
主材料：豆腐 たらこ 冷奴
鯖缶を使ったこくのある〈さばマヨ〉と、さわやかな香りのイタリアンパセリを合わせて、具だくさんのサンドイッチに。パーティやピクニックにもぴったりの華やかさです。
主材料：さばの水煮缶 たまねぎ
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
主材料：菜の花 卵 生クリーム
香ばしくいった削り節をたっぷりまぶした、豆腐ステーキ。大根おろしをたっぷり添えて。
主材料：豆腐
プチッとした明太子の歯ざわりが楽しい、やさしい味わいです。
主材料：豆腐 明太子 青梗菜
暖かい豆腐とドレッシングの新鮮な出会いが魅彩りよく盛りつけて、おもてなし風のおつまみにしてもマル。
主材料：桜えび 豆腐 ししとう
あっさりとした絹ごし豆腐に、風味のよい具をたっぷりのせて。あつあつのごま油をジュッとかけてどうぞ。
主材料：豆腐
かにとアボガドを豆腐に合わせて、カリフォルニア風に。酸味のきいたレモンじょうゆで、さっぱりと。
主材料：豆腐 かに アボカド 冷奴
お焼きと相性抜群のチゲ風スープ。ボリュームたっぷりでおなかも満足。
主材料：豚こま切れ肉 豆腐 もやし キムチ
豆腐ステーキとたっぷりの生野菜。ソースは、焼いた牛肉を加えたレモン汁としょうゆのソースで。
主材料：牛こま切れ肉 豆腐 にんじん
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