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副菜

冷ややっこ トマトソースかけ

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更新日 2025/6/20

冷ややっこ トマトソースかけ
撮影 大井一範

しょうゆでしっかり味つけしたコロコロ野菜が、淡白な豆腐にぴったり。

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更新日 2025/6/20

  • かんたん

  • 15分

  • 費用目安

    約70円

  • カロリー

    96kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

佐藤幸男

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      材料

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      4人分
      • 豆腐(絹ごしでも木綿でも)
        1
      • 玉ねぎ
        1/4
      • きゅうり
        1/2
      • トマト
        1
      • 枝豆
        50g
      • あればザーサイ
        10g
      • しょうゆ
        大さじ1と1/2
      • 適宜
      • ごま油
        小さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15
      1. 1

        玉ねぎ、きゅうりは粗みじんに切り、ボールに入れる。しょうゆ大さじ1と1/2を加えてしばらくおく。トマトはへたを取って粗みじんにし、あればザーサイはみじん切りにする。枝豆は塩適宜をふってさやをこすり、熱湯で6~8分ゆでてさやから出す。

      2. 2

        玉ねぎときゅうりのボールに、トマト、ザーサイ、枝豆、ごま油小さじ2を加えてひと混ぜし、豆腐に汁ごとかける。
        (1人分96kcal、塩分1.4g)

      レシピ掲載日 1998.7.2

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                    副菜

                    レタスと貝割れのはちみつレモンあえ

                    • 36kcal
                    副菜

                    ズッキーニとナッツのサラダ

                    • 70kcal

                    オレンジページ 7/17号

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