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うまみ満点のしらすに、さわやかな薬味と、梅干しの酸味でそうめんがさっぱりおいしい。
主材料：しらす 大葉 みょうが 梅干し
にんにくと赤唐辛子をきかせたきんぴら風の甘辛味がれんこんにベストマッチ！
主材料：鶏挽き肉 れんこん にんにく 大葉
トマトの酸味と、青じそのさわやかな香りが食欲をそそります。彩りもきれいな、夏らしい一品。
主材料：冷奴 トマト 大葉
辛みがありながら、後味がさわやかな「さんしょう」は〈照り焼き味〉にぴったり。旬のゴーヤーを使った、ご飯もビールも進む一品です。
主材料：豚薄切り肉 ゴーヤー 長ねぎ
ていねいに煮込んだ鶏のうまみが生きた、滋味深い味わい。旬の野菜をトッピングして食物繊維をプラスすれば、栄養バランスもばっちりです。
主材料：さつまいも まいたけ さやいんげん
こくのあるみそマヨネーズ味で、ご飯がどんどんすすむ炒めものに。青じそのさわやかな風味がアクセント。
主材料：豚こま切れ肉 れんこん 大葉
夏の土用の丑の日の定番、うなぎをちらしずしに。きゅうりと青じそが目にも涼しげで食欲をそそります。
主材料：うなぎ きゅうり 新生姜 大葉
なすの大人気メニューに香り高い旬のしそをたっぷりと加えます。
主材料：なす 大葉 味噌
淡泊なささ身には、濃厚な明太マヨネーズをたっぷりと塗って。さらに粉チーズを散らしてこんがり焼けば、より風味が増して◎。
主材料：鶏ささみ 明太子 大葉 チーズ
外はパリッ、中はふわふわの豆腐×鶏ひき肉春巻き。さわやかな青じそと梅の香りがマッチして、さっぱりといただけます。
主材料：豆腐 大葉 鶏挽き肉 梅
コリコリっとしたたこと夏野菜を合わせて。酸味のきいた梅風味のたれをよ～くからめてめしあがれ。
主材料：たこ オクラ きゅうり 大葉
細切りにした青じその葉は、揚げるとほろほろとした食感に。口の中でふわりと香りが広がります。
主材料：鶏肉 たまねぎ 大葉 卵
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