close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

なすとしそのみそ炒め

なすの大人気メニューに香り高い旬のしそをたっぷりと加えます。

料理:

撮影: 尾田学

なすとしそのみそ炒め

材料 (2人分)

  • なす 4個
  • 青じその葉 10枚
  • A
  •  みそ、酒 各大さじ1と1/2
  •  砂糖、しょうゆ 各小さじ2
  • ごま油

熱量 193kcal(1人分) 塩分 2.6g(1人分)

作り方

  • なすはがくをむき、一個を4つ~5つの乱切りにする。青じそは軸を切り、縦半分に切る。Aは混ぜ合わせる。

  • フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、なすを皮目から入れて炒める。ごま油がたりなければ適宜加えながら、全体がこんがりとするまで炒める。Aを回し入れて全体にからめ、最後に青じそを加えてひと混ぜする。

レシピ掲載日: 2008.6.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

なすを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年09月19日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
9/7(火)~9/20(月・祝)

ブレンディ(R)の新しいラテ、ダイショーの鍋スープをプレゼント

食材からレシピを探す