副菜
なすとしそのみそ炒め
更新日 2025/6/19

撮影 尾田学
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し!
2人分
- なす4個
- 青じその葉10枚
A
- みそ大さじ1と1/2
- 酒大さじ1と1/2
- 砂糖小さじ2
- しょうゆ小さじ2
- ごま油大さじ1
作り方
調理
- 1
なすはがくをむき、一個を4つ~5つの乱切りにする。青じそは軸を切り、縦半分に切る。Aは混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、なすを皮目から入れて炒める。ごま油がたりなければ適宜加えながら、全体がこんがりとするまで炒める。Aを回し入れて全体にからめ、最後に青じそを加えてひと混ぜする。
初出 Cooking 2008年6/2号
レビュー
Review
質問

\ オレペAIが選んだ /「なすとしそのみそ炒め」の
おすすめ献立
なすを使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
