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副菜

トマトのさっぱり冷ややっこ

0(0件)

更新日 2025/6/9

  • #冷奴
  • #副菜
  • #トマト
  • #大葉
  • #和食
  • #簡単
  • #夏
撮影 宗田育子

トマトの酸味と、青じそのさわやかな香りが食欲をそそります。彩りもきれいな、夏らしい一品。

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更新日 2025/6/9

  • かんたん

  • 費用目安

    約80円

  • カロリー

    109kcal

  • 塩分

    1.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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レシピを作った人

コウ ケンテツ

料理家

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食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。

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材料

無料でお試し!

2人分
  • 絹ごし豆腐
    1丁
  • トマト
    1/2個
  • 青じその葉
    2枚
  • 白いりごま
    小さじ1
  • 塩
    少々
  • しょうゆ
    大さじ1
  • 酢
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    トマトはへたを取って1cm角に切り、塩少々をふってざるに入れ、5分ほどおいて水けをきる。青じそはせん切りにする。豆腐は2等分に切って、器に盛る。

  2. 2

    ボールにトマト、青じそ、いりごまと、しょうゆ、酢各大さじ1を入れて混ぜ合わせ、豆腐にかける。
    (1人分109kcal、塩分1.6g)

レシピ掲載日 2009.7.14

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                      • 豆腐
                      • おから
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                        今日の献立

                        主菜

                        ゆで卵と手羽元のさっぱり煮

                        • 354kcal
                        副菜

                        青梗菜とザーサイのあえもの

                        • 56kcal
                        汁物

                        新ごぼうと油揚げのみそ汁

                        • 89kcal
                        献立カレンダー