トマトのさっぱり冷ややっこ
トマトの酸味と、青じそのさわやかな香りが食欲をそそります。彩りもきれいな、夏らしい一品。
料理： コウ ケンテツ
撮影： 宗田育子
- 熱量 109kcal（1人分）
- 塩分 1.6g（1人分）
材料 （2人分）
- 絹ごし豆腐 1丁（約300ｇ）
- トマト 1/2個
- 青じその葉 2～3枚
- 白いりごま 小さじ1
- 塩 しょうゆ 酢
作り方
トマトはへたを取って1cm角に切り、塩少々をふってざるに入れ、5分ほどおいて水けをきる。青じそはせん切りにする。豆腐は2等分に切って、器に盛る。
ボールにトマト、青じそ、いりごまと、しょうゆ、酢各大さじ1を入れて混ぜ合わせ、豆腐にかける。
（1人分109kcal、塩分1.6g）
（1人分109kcal、塩分1.6g）
レシピ掲載日：2009.7.14
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