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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

トマトのさっぱり冷ややっこ

トマトの酸味と、青じそのさわやかな香りが食欲をそそります。彩りもきれいな、夏らしい一品。

料理：

撮影： 宗田育子

トマトのさっぱり冷ややっこ

材料 （2人分）

  • 絹ごし豆腐　1丁（約300ｇ）
  • トマト　1/2個
  • 青じその葉　2～3枚
  • 白いりごま　小さじ1
  • 塩　しょうゆ　酢

熱量 109kcal（1人分） 塩分 1.6g（1人分）

作り方

  • トマトはへたを取って1cm角に切り、塩少々をふってざるに入れ、5分ほどおいて水けをきる。青じそはせん切りにする。豆腐は2等分に切って、器に盛る。

    トマトはへたを取って1cm角に切り、塩少々をふってざるに入れ、5分ほどおいて水けをきる。青じそはせん切りにする。豆腐は2等分に切って、器に盛る。

  • ボールにトマト、青じそ、いりごまと、しょうゆ、酢各大さじ1を入れて混ぜ合わせ、豆腐にかける。 （1人分109kcal、塩分1.6g）

    ボールにトマト、青じそ、いりごまと、しょうゆ、酢各大さじ1を入れて混ぜ合わせ、豆腐にかける。
    （1人分109kcal、塩分1.6g）

レシピ掲載日： 2009.7.14

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