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主菜を作る間にレンジにまかせてもう一品。辛子が味のアクセント。じゃがいもでも作れます。
主材料：里芋 ツナ缶
えびに豆板醤を加えたみそを塗り、グリルで香ばしく焼き上げて。パンチのきいたピリ辛味で、ビールのお供にもぴったりです。
主材料：えび パプリカ じゃがいも 味噌
いかを、えびチリ風に味つけして、春巻きの具に。にんにくの風味とピリッとした辛みがあとを引きます。
主材料：イカ 万能ねぎ
ひき肉を加えた、こくうまポテトサラダ。ハーブの香りと彩りが、アクセントに。
主材料：豚挽き肉 じゃがいも たまねぎ パプリカ
肉野菜炒めにペパーミントをプラスすると、あとを引くエスニックな一皿に。加熱しすぎは禁物なので、加えるのは最後の最後。冷水に15分ほどつけてパリッとさせておき、仕上げにさっとひと混ぜしてすぐに火を止めます。
主材料：豚薄切り肉 長ねぎ ミント
缶詰の鮭を使った、さっぱり味の簡単あえもの。彩りもよく、食欲をそそります。
主材料：缶詰 大根 三つ葉
カラッと香ばしく揚げたたこに、甘酸っぱい梅肉だれをかけて、さっぱりといただきます。おつまみにも。
主材料：たこ
こんがりと焼いたねぎの甘みとしめじのうまみは相性抜群。市販のドレッシングでさっとあえて。
主材料：しめじ 長ねぎ
かぼちゃは火が早く通るので炒めものにも大活躍です。ピリッと辛く仕上げるのが、ポイントです。
主材料：かぼちゃ えび 長ねぎ
シャキッとした食感を残して焼きあげたかぼちゃは、煮ものでは味わえない新しいおいしさです。
主材料：かぼちゃ あさり
素朴な味わいがうれしい、和風のみそ味。散らしたゆずが味を引き立てます。
主材料：豚挽き肉 かぶ
あっさりした長いもに、明太子の風味とマヨネーズのこくをプラス。人気の味です。
主材料：長芋 明太子
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