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揚げたえびとなすに、しょうがをきかせたドレッシングをかけて。さっぱりとした味が魅力です。
主材料：えび なす
プリッとしたえびに、クリーミーなこくのあるチーズがよく合います。おもてなしのおつまみにもぴったり。
主材料：えび チーズ
えびと青じそをくるりと巻くだけだから、下ごしらえは簡単。カリッと揚げて、おつまみにもどうぞ。
主材料：えび 大葉
下味をつけたら、あとはオーブンにおまかせ。スパイシーな香りがたまりません。
主材料：鶏もも肉 ヨーグルト カレー粉
ビリヤニは、インドやパキスタンで食べられている炊き込みご飯。本来は米（バスマティライス）とカレーを何層にも重ね、時間をかけて炊き上げるもてなし料理ですが、手軽に炊飯器で炊けるようアレンジしました。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ 米
麩の柔らかな口当たりと、オクラの粘りのある歯ざわりが、絶妙な組み合わせ。
主材料：麩 オクラ
紅しょうがと青のりが入ったころもで、たこ焼き風の味わいに。たこが堅くならないように、手早く揚げて。
主材料：たこ ちくわ
よく練った柔らかい食感の肉と、シャキッとした歯ごたえのごぼうの組み合わせが楽しい一品。
主材料：鶏挽き肉 ごぼう 卵
ザーサイのうまみと一味唐辛子の辛みが味のポイント。おつまみにもぴったりです。
主材料：厚揚げ
豚肉は下ゆでして炒め時間を短縮。柔らかくジューシーな仕上がりは、このひと手間をかけてこそ。
主材料：豚薄切り肉 にんにくの芽 長ねぎ
水にさらしたねぎは、特有の辛みも抜けてシャキッと、さっぱりのおいしさです。
主材料：長ねぎ 鶏ささみ にんじん きゅうり
とろりとしたまぐろの赤身に、まったりとしたアボカドのソースがよく合います。
主材料：マグロ アボカド
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