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熱量 54kcal（1人分）
塩分 0.7g（1人分）
麩はぬるま湯につけてもどし、水けを絞って食べやすい大きさに切る。オクラは塩少々を加えた熱湯で色よくゆで、水けをきって幅5～6mmの小口切りにする。辛子酢みその材料を混ぜ合わせる。
麩とオクラをざっと混ぜ合わせて器に盛り、辛子酢みそをかける。
（1人分54kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日： 1999.7.2
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