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副菜

まぐろのアボカドあえ

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更新日 2025/6/19

まぐろのアボカドあえ
撮影 大井一範

とろりとしたまぐろの赤身に、まったりとしたアボカドのソースがよく合います。

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更新日 2025/6/19

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約380円

  • カロリー

    186kcal

  • 塩分

    1.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

清澤 妙子

料理家

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      材料

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      4人分
      • まぐろのぶつ切り
        200g
      • アボカド
        1
      • レモンの絞り汁
        大さじ1
      • 刻みのり
        適宜
      • しょうゆ
        大さじ1
      • マヨネーズ
        大さじ2
      • 小さじ1/2
      • 練りわさび
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15
      1. 1

        まぐろはボールに入れてしょうゆ大さじ1を加えてあえ、冷蔵庫に入れて10分おく。

      2. 2

        アボカドは、種のまわりに縦にぐるりと包丁を入れ、ねじるようにして半分にする。種を取り除いて果肉をスプーンですくい取り、ボールに入れてレモンの絞り汁をふる。フォークなどでなめらかになるまでつぶし、マヨネーズ大さじ2、塩小さじ1/2 、練りわさび少々を加えて混ぜる。

      3. 3

        食べる直前に、アボカドのボールにまぐろを入れてあえ、器に盛って、刻みのりをのせる。   
        (1人分186kcal 、塩分1.6g)

      レシピ掲載日 1998.10.17

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            レシピを作った人

            清澤 妙子

            料理家

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                  今日の献立

                  主菜

                  豚肉とごぼうの甘辛炒め

                  • 370kcal
                  副菜

                  もやしの梅ザーサイ

                  • 28kcal
                  汁物

                  炒めキャベツと豆腐のみそ汁

                  • 10分
                  • 123kcal

                  オレンジページ 11/2号

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