まぐろのアボカドあえ

1. 1

   まぐろはボールに入れてしょうゆ大さじ1を加えてあえ、冷蔵庫に入れて10分おく。
2. 2

   アボカドは、種のまわりに縦にぐるりと包丁を入れ、ねじるようにして半分にする。種を取り除いて果肉をスプーンですくい取り、ボールに入れてレモンの絞り汁をふる。フォークなどでなめらかになるまでつぶし、マヨネーズ大さじ2、塩小さじ1/2 、練りわさび少々を加えて混ぜる。
3. 3

   食べる直前に、アボカドのボールにまぐろを入れてあえ、器に盛って、刻みのりをのせる。　　　 （1人分186kcal 、塩分1.6g）

レシピ掲載日　1998.10.17