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大豆の歯ざわりがやさしい具だくさんのスープ。たっぷり野菜は大豆の大きさに合わせてサイコロに切って。
主材料：大豆 べーコン たまねぎ
栄養満点の大豆をコロッケに。食べごたえがあるのに、カロリーは控えめなのがうれしい！
主材料：大豆
広く中近東で親しまれている「フムス」。ひよこ豆のナッツのようなフレーバーにクミンの独特の清涼感があいまって、とまらないおいしさ！ クラッカーや野菜、パンにつけてめしあがれ。
主材料：ひよこ豆
ローレルが香るピクルス液で、おなじみの野菜が上品な副菜に変身。時間差をつけながらいっしょにゆでた野菜を、煮立てた液につけ、冷めたら食べごろ。冷蔵庫で１週間保存できます。
主材料：れんこん しめじ パプリカ ごぼう
「黄金の味」×マヨのこくのあるうまみに卵とひき肉がからんで、ご飯がすすみます！
主材料：豚挽き肉 もやし 卵
サクッと香ばしいかき揚げに、ほくほくっとしたゆで大豆をプラス。食べごたえがあるのにヘルシーなのがうれしい！
主材料：大豆 桜えび 長ねぎ
もち米にうるち米を少し混ぜると、柔らかな口当たりのお赤飯に仕上がります。
主材料：豆
豆の風味がいちばん楽しめる、シンプルなサラダ。ワインのお供や、肉料理のつけ合わせにも向きます。
主材料：白いんげん豆 たまねぎ パセリ
スプーンで食べたい赤いんげんのチョップドサラダ。甘酸っぱいドライマンゴーがアクセントです。
主材料：金時豆 トマト きゅうり たまねぎ
ひよこ豆の甘みと練りごまのこくが一体となったディップ。パンにつけたり、野菜につけたり。クリーミィな口当たりで、一度食べたら止まらなくなるおいしさです。
主材料：ひよこ豆
パンによく合うメープルシロップ風味。少し加える塩は、味をしめるかくし味。
主材料：小豆
主材料：大豆 きゅうり
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