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少量なら電子レンジでもゆでられます。柔らかく仕上げるために重曹を加えるのがポイント!
主材料:大豆
もち米にうるち米を少し混ぜると、柔らかな口当たりのお赤飯に仕上がります。
主材料:豆
”みそどころ福島”生まれの素朴な味。炒った大豆にみそのうまみをしっかりしみ込ませて。
主材料:大豆 味噌
ほんのり甘いバルサミコ酢ベースのドレッシングで、ベビーリーフの香りと食感を楽しみます。
主材料:ハム チーズ トマト ハーブ
ナツメッグの甘い香りが、とろーりとしたクリームソースの味わいを引き立てます。
主材料:カリフラワー 生クリーム 牛乳 チーズ
ビタミンE・Aや、鉄分を含んだ保湿予防に効果的な栄養たっぷりのサラダです。
主材料:大豆 ひじき にんじん
定番の炊き込みご飯が、大豆の風味としっとりとした食感で新鮮な味わいに。青のりで風味をプラス。
主材料:大豆 ごぼう にんじん しいたけ
寒天と砂糖とあずきだけでシンプルに作る和風のおやつ。かわいらしい見た目にも歓声があがりそう。
主材料:小豆 寒天
レモンのきいたさわやかなドレッシングにツナでほどよいうまみをプラス。イタリア・トスカーナ地方でよく食べられるサラダです。
主材料:白いんげん豆 ツナ缶 たまねぎ
缶詰といんげんで、手軽にできるデリ風サラダ。作り置きにもぴったりです。
主材料:ミックスビーンズ さやいんげん
下ごしらえのいらない緑豆を使った、インドのスパイシーなカレー。じんわりとしみ入るおいしさです。
主材料:豆 トマト たまねぎ クミン
あずきの風味を引き立てるため、グラニュー糖を使ってすっきりとした甘さに。火加減に気をつけながら煮て、仕上げの塩で全体の甘みをひきしめて。コツを押さえて簡単&本格的に炊けるレシピです。
主材料:小豆
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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