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野菜を炒めて、温かいうちにバルサミコ酢をかけるだけ。それだけなのに甘みとこくが出てくるのです。
主材料：かぼちゃ 長ねぎ しいたけ
香ばしく焼き上げた豆腐をにんにく風味のたれにからめながら味わってください！
主材料：豆腐 にんにく しいたけ 万能ねぎ
滋味深いまいたけを主役にした卵とじ。ふんわりとやさしい口当たりです。ご飯にかけるのもおすすめ。
主材料：卵 鶏ささみ まいたけ
鶏肉をスパイシーに焼き上げるジャークチキンは、カリブ海に浮かぶ島、ジャマイカの郷土料理。味つけのキーとなるオールスパイスの深みある香りは、肉料理と相性抜群です。
主材料：鶏手羽 たまねぎ
凍らせて揚げるから、表面はカラッと、中はホクホク！ 仕上げのカレー粉であとを引くおいしさに。
主材料：じゃがいも
電子レンジであっという間にできるのが、うれしい。牛肉のうまみが野菜をおいしくしてくれます。
主材料：牛薄切り肉 えのき 長ねぎ ごぼう
帆立を使ったさっぱり塩味のスパゲティ。にんにくと赤唐辛子でピリッとした仕上がりに。
主材料：ホタテ トマト しめじ
たらこのうまみがいきわたっためんつゆが、豆腐にじんわりしみて美味。
主材料：豆腐 えのき 枝豆 たらこ
さっとあぶったさんまとしめじの炊き込みご飯に、こってり味つけしたさんまをのせた秋らしいどんぶり。
主材料：さんま しめじ 梅
れんこんときのこに豚バラ肉のうまみがしみて、たまらないおいしさ。ドレッシング風のたれでさっぱり味に。
主材料：豚薄切り肉 しいたけ れんこん 豚バラ肉
卵と粉チーズ、パン粉を入れて、しっかりまぜるとふわふわの仕上がりになります。
主材料：卵 しいたけ チーズ
主材料：たこ しめじ
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