主菜
あさりときのこのレンジ酒蒸し
更新日 2025/6/20
撮影 尾田学
レシピを作った人
長谷川よし子
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材料
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4人分
- あさり（殻つき・砂出ししたもの）300g
- しめじ1パック
- 豚バラ薄切り肉100g
- レモンのくし形切り1/2個分
- 塩小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう少々
- 酒大さじ2
- しょうゆ少々
作り方
調理
- 1
あさりは殻をこすり合わせてよく洗う。しめじは石づきを切り、小房に分ける。豚肉は長さ4cmに切る。
- 2
耐熱容器にあさり、しめじ、豚肉を入れて調味し、レンジで6分30秒加熱する。
・豚肉は、１枚ずつバラバラに入れる（加熱したときくっつかないようにするため）。
・味つけは塩小さじ１/３、粗びき黒こしょう少々、酒大さじ２。
・レンジにかけるときは、ラップをふんわりとかけて。
・加熱後は上下をざっと混ぜて器に盛り、レモンを添える。レモンを絞りかけ、好みでしょうゆ少々をかけていただく。
（１人分113kcal、塩分1.1g）
レシピ掲載日 2000.8.2
レビュー
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質問
10分
113kcal
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