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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

あさりときのこのレンジ酒蒸し

耐熱容器に材料を入れたら、あとはチンするだけ！　仕上げにレモンを絞り、さわやかな香りを添えて。

料理：

撮影： 尾田学

あさりときのこのレンジ酒蒸し

材料 （4人分）

  • あさり（殻つき・砂出ししたもの）　300g
  • しめじ　1パック
  • 豚バラ薄切り肉　100g
  • レモンのくし形切り　1/2個分
  • 塩
  • 粗びき黒こしょう
  • 酒
  • しょうゆ

調理時間  熱量 113kcal（1人分） 塩分 1.1g（1人分）

作り方

  • あさりは殻をこすり合わせてよく洗う。しめじは石づきを切り、小房に分ける。豚肉は長さ4cmに切る。

  • 耐熱容器にあさり、しめじ、豚肉を入れて調味し、レンジで6分30秒加熱する。
    ・豚肉は、１枚ずつバラバラに入れる（加熱したときくっつかないようにするため）。
    ・味つけは塩小さじ１/３、粗びき黒こしょう少々、酒大さじ２。
    ・レンジにかけるときは、ラップをふんわりとかけて。
    ・加熱後は上下をざっと混ぜて器に盛り、レモンを添える。レモンを絞りかけ、好みでしょうゆ少々をかけていただく。
    （１人分113kcal、塩分1.1g）

レシピ掲載日： 2000.8.2

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