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あさりときのこのレンジ酒蒸し

耐熱容器に材料を入れたら、あとはチンするだけ! 仕上げにレモンを絞り、さわやかな香りを添えて。

料理:

撮影: 尾田学

あさりときのこのレンジ酒蒸し

材料 (4人分)

  • あさり(殻つき・砂出ししたもの) 300g
  • しめじ 1パック
  • 豚バラ薄切り肉 100g
  • レモンのくし形切り 1/2個分
  • 粗びき黒こしょう
  • しょうゆ

調理時間  熱量 113kcal(1人分) 塩分 1.1g(1人分)

作り方

  • あさりは殻をこすり合わせてよく洗う。しめじは石づきを切り、小房に分ける。豚肉は長さ4cmに切る。

  • 耐熱容器にあさり、しめじ、豚肉を入れて調味し、レンジで6分30秒加熱する。
    ・豚肉は、1枚ずつバラバラに入れる(加熱したときくっつかないようにするため)。
    ・味つけは塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々、酒大さじ2。
    ・レンジにかけるときは、ラップをふんわりとかけて。
    ・加熱後は上下をざっと混ぜて器に盛り、レモンを添える。レモンを絞りかけ、好みでしょうゆ少々をかけていただく。
    (1人分113kcal、塩分1.1g)

レシピ掲載日: 2000.8.2

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