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帆立ては焼きたてをすぐにマリネ液に浸すと、味がしっかりなじみます。歯ざわりのいいにんじんとピーマンを合わせれば、彩りもよくなり◎。
主材料：にんじん ホタテ にんじん たまねぎ
チキンのうまみがたっぷりの野菜にしみて美味。肉のうまみと野菜の甘みが味わえるスープの味も格別です。
主材料：にんじん じゃがいも 鶏もも肉
にんじんはグラッセにして風味よく。マッシュポテトの素を使って作る簡単ポテトサラダです。
主材料：にんじん
かたまり肉とかぼちゃに、香りのいいガーリックをまぶし、鍋で蒸しあげます。ハロウィーンパーティにもおすすめ！
主材料：豚かたまり肉 かぼちゃ
ひき肉料理の王様・ハンバーグは、ナツメッグが少し入ると劇的においしくなります。旬の新玉ねぎを使えば、この時期ならではのジューシーな仕上がりに。赤ワインで蒸し焼きにすれば、初心者でも失敗知らず！ 中までふっくら…
主材料：あい挽き肉 新たまねぎ 卵
スパイシーなカレー風味が、あとを引くおいしさ。ピーラーで薄切りにすれば、すぐに火が通って◎。
主材料：にんじん カレー粉
にんじんのビタミンAと明太子のビタミンEがお肌をツルツルに。味つけは超シンプルに、明太子だけです。
主材料：にんじん たらこ
カレー風味のきんぴらはおべんとうにもぴったりです。
主材料：にんじん じゃがいも
赤パプリカとにんじんをレンジ加熱して、凍らせてつくる「ミックス野菜氷」。手軽に使えて、美肌やアンチエイジング効果も！
主材料：にんじん パプリカ
緑黄色野菜を使った、ヘルシーなあえもの。ごま風味のあえごろもがよく合います。
主材料：にんじん ピーマン
たっぷりのにんじんを、中華味のドレッシングであえて。香菜を加えて、ちょっぴりエスニック風に。
主材料：にんじん
にんじんの甘みだけのヘルシースープ。とろみはお米でつけるので、最後にこし器でさっとこして。
主材料：にんじん 牛乳 たまねぎ
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