close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

焼き帆立てのマリネ風

帆立ては焼きたてをすぐにマリネ液に浸すと、味がしっかりなじみます。
歯ざわりのいいにんじんとピーマンを合わせれば、彩りもよくなり◎。

料理：

撮影： 尾田学

焼き帆立てのマリネ風

材料 （2人分）

  • 帆立て貝柱　4個（約150g）
  • にんじん　4cm（約40g）
  • 玉ねぎ　1/2個
  • ピーマン　1個
  • マリネ液
  • 　酢　大さじ3
  • 　オリーブオイル　大さじ2
  • 　はちみつ　大さじ1
  • 　しょうゆ　 小さじ2
  • 塩　小さじ1/3
  • 　こしょう　少々
  • オリーブオイル　大さじ1/2
  • 塩　こしょう　小麦粉

調理時間  熱量 240kcal（1人分） 塩分 1.9g（1人分）

作り方

  • ボールにマリネ液の材料を入れてよく混ぜる。にんじんは皮をむき、縦にせん切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦にせん切りにする。マリネ液のボールに野菜を加え、さっと混ぜ合わせる。

  • 帆立ては厚みを半分に切り、塩、こしょう各少々を両面にふってなじませ、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにオリーブオイルを中火で熱して帆立てを並べ入れ、両面を1分ずつ焼く。取り出して1のボールに加え、野菜を帆立てをおおうようにのせ、10分ほどおいて味をなじませる。

レシピ掲載日： 2006.8.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

にんじんを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年02月26日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 3/2号

最新号

2021年2月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2/24（火）～3/8（火）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 暮らし
もっと見る

食材からレシピを探す

食材一覧を見る