副菜
にんじんのグラッセのポテトサラダ
更新日 2025/6/23
撮影 対馬一次
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材料
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2人分
- にんじん1/2本
- 市販のマッシュポテトの素1/2袋
- あればパセリのみじん切り適宜
- 砂糖大さじ1/2
- バター大さじ1
- 塩少々
- こしょう（あれば粗びき黒こしょう）少々
- マヨネーズ大さじ2
作り方
調理
- 1
にんじんは皮をむいて幅5mmの輪切りにし、切り口の角を薄くそぐ（面取り）。鍋ににんじん、水1カップ、砂糖大さじ1/2を入れて中火にかけ、汁けがほとんどなくなるまで10分ほど煮る。バター大さじ1、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、火を止めてそのままさます。
- 2
マッシュポテトの素は袋の表示に従ってもどし、にんじんとともにボールに入れ、マヨネーズ大さじ2、塩、こしょう各少々で味をととのえる。器に盛り、あればパセリのみじん切りを散らす。
熱量208kcal、塩分1.0g（1人分）
レシピ掲載日 2002.1.17
レビュー
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23kcal
15分
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