副菜
じゃがいもとツナのホットサラダ
更新日 2026/2/12
撮影 岡本真直
レシピを作った人
髙山 かづえ
料理家
J.S.A.ソムリエ
出版社の編集アシスタント、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の食感や香りをいかしたシンプルな料理から、華やかなおつまみまで、日々の食事を大切にしながら楽しむレシピを提案している。すぐにまねしたくなるような、ほめられる盛りつけに定評がある。
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材料
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2人分
- じゃがいも2個(約250g)
- ツナ缶詰（70g入り）1缶
A
- オリーブオイル小さじ2
- 酢小さじ1
- 粗びき黒こしょう少々
- 塩小さじ1/4
作り方
調理
- 1
じゃがいもは皮をむいて2cm角に切り、さっと水にさらして水けをきる。ツナはかるく缶汁をきる。
- 2
じゃがいもを耐熱のボールに入れ、塩をふってさっと混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600w）で6分ほど加熱する。ツナ、Aを加え、さっとあえる。
初出 オレンジページ 2025年9/17売号
レビュー
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