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汁物

春キャベツと油揚げのみそ汁

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更新日 2025/7/23

春キャベツと油揚げのみそ汁
撮影 尾田学

キャベツの甘みが溶け出して、しみじみとおいしい一品に。

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更新日 2025/7/23

  • 普通

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    55kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

ほりえ さわこ

料理家

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    材料

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    2人分
    • 春キャベツの葉
      1枚
    • 油揚げ
      1/2枚
    • だし汁
      1と1/2カップ
    • みそ
      大さじ1

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      キャベツは縦に3～4等分に切ってから、横に幅1cmに切る。油揚げは縦半分に切ってから、横に幅1cmに切る。

    2. 2

      鍋にだし汁と、【1】を入れて中火にかける。煮立ったら弱火にし、さらに2～3分煮る。みそ大さじ1を溶き入れてさっと混ぜ、器に盛る。

    初出　オレンジページ 2010年4/2売号

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