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タンドリーチキンのサラダ仕立てのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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副菜

タンドリーチキンのサラダ仕立て

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更新日 2024/4/4

#副菜
#インド料理
#タンドリーチキン
#夏
#トマト
#ヨーグルト
#レタス
#きゅうり
#鶏もも肉

撮影福尾美雪

たっぷりの野菜に、こくのあるカレー味のチキンをのせて食べごたえ◎。さわやかなヨーグルトドレッシングで味に変化をつけて。鶏もも肉は皮を取るだけでカロリーダウンになります。

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更新日 2024/4/4

費用目安
約350円
カロリー
328kcal
塩分
1.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

市瀬悦子

料理家

食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。

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材料

無料でお試し！

2人分

鶏もも肉（大）
1枚
サニーレタスの葉
2枚
きゅうり
1/2本
プチトマト
6個
タンドリーだれ
- プレーンヨーグルト
  大さじ4
- トマトケチャップ
  大さじ1
- にんにくのすりおろし
  1/2かけ分
- カレー粉
  各1/2
- オリーブオイル
  各1/2
- 塩
  小さじ1/3
- 粗びき黒こしょう
  少々
ヨーグルトドレッシング
- プレーンヨーグルト
  大さじ2
- オリーブオイル
  大さじ1
- 塩
  ひとつまみ
サラダ油

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
鶏肉は皮と余分な脂肪を取り除き、8等分くらいの大きめの一口大に切る。ボールにタンドリーだれの材料を混ぜ、鶏肉を加えてもみ込み、室温に1時間ほど置く。
2
サニーレタスは一口大にちぎる。きゅうりは端を切り、縦半分に切って斜め薄切りにする。プチトマトはへたを取って縦半分に切る。野菜をざっと混ぜて器に盛る。ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
3
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、鶏肉をタンドリーだれをかるくきって並べ入れる。2～3分焼いたら上下を返し、ふたをして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。【2】の野菜の上に盛り、ドレッシングをかける。

初出　オレンジページ 2018年5月号

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