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副菜

にんじんと煮干しの甘辛炒め

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更新日 2026/10/2

にんじんと煮干しの甘辛炒め
撮影 岡本真直

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更新日 2026/10/2

  • かんたん

  • 調理時間

    10分

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    62kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は1/3量で算出しています。

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レシピを作った人

夏梅 美智子

料理家

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

  • Instagram
夏梅 美智子さんのレシピを見る

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材料

2～3人分
  • にんじん　
    1本(約150g)
  • 食べる煮干し　
    20g
  • サラダ油
    小さじ1
  • 砂糖
    大さじ1
  • しょうゆ
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  • 10分
    1. 1

      にんじんはピーラーで皮をむき、さらに薄い帯状に削る。

    2. 2

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、煮干しを入れて3～4分炒める。にんじんを加えて2分炒め、砂糖、しょうゆを加えて汁けがなくなるまで炒める。

    初出　オレンジページ 2025年6/17売号

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            • 497kcal
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            • 75kcal
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            • 85kcal
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