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ていねいにすり混ぜたあえごろもが絶品！ 野菜は歯ざわりよくゆでます。
主材料：にんじん さやえんどう ごま 豆腐
主材料：にんじん 卵 生クリーム 牛乳
ピーラーでひらひらに削ったにんじんは、レンジ加熱して、熱いうちに味をなじませます。ザーサイのほどよい塩けをきかせて。
主材料：にんじん
カリッと焼き上げたじゃがいもに、ローズマリーとにんにく風味のきのこが、なんとも絶妙。
主材料：じゃがいも しめじ チーズ にんにく
とろみのついたあんかけおかずなら、さめにくいので最後まで温かくいただけます。おろししょうがをあんにたっぷりと加え、さらにトッピングにも。しょうがのダブル使いを楽しんで。
主材料：豆腐 しいたけ なめこ 三つ葉
やさしい甘さのレーズンが味のアクセント。口直しにぴったりです。
主材料：にんじん
にんじんはレンジで加熱することで、ぐんと甘みが増します。
主材料：にんじん にんにく
赤パプリカとにんじんをレンジ加熱して、凍らせてつくる「ミックス野菜氷」。手軽に使えて、美肌やアンチエイジング効果も！
主材料：にんじん パプリカ
くるみの香ばしさとこくが、あえものをぐんとおいしくします。さわやかなレモン風味なので、肉料理のつけ合わせにも。
主材料：にんじん レモン くるみ
帆立ては焼きたてをすぐにマリネ液に浸すと、味がしっかりなじみます。歯ざわりのいいにんじんとピーマンを合わせれば、彩りもよくなり◎。
主材料：にんじん ホタテ にんじん たまねぎ
うまみ出しに、鶏ひき肉を少量加えるのがポイント。レモンの香りがとばないよう、手早く仕上げて。
主材料：にんじん 鶏挽き肉 レモン
ごまの香りが香ばしい、韓国風のあえものです。
主材料：にんじん もやし ほうれん草
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