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材料を見る

副菜

野菜のナムル

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #副菜
  • #韓国料理
  • #ナムル
  • #冬
  • #ほうれん草
  • #もやし
  • #にんじん
撮影 対馬一次

ごまの香りが香ばしい、韓国風のあえものです。

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    76kcal

  • 塩分

    1.8g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

樋口 秀子

料理家

      8人の大家族の中で育ち、毎日台所に立っていた祖母の味が原点。料理専門学校卒業後、新聞社主催の婦人文化教室の助手を務め、結婚を機に上京。旬の素材を使った昔ながらの家庭料理を広めるために、書籍、雑誌を中心に活躍中。

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      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • 「作り方」参照

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        にんじん1/4本は皮をむいてせん切りにする。もやし1/2袋(約100g)はできればひげ根を取る。熱湯でにんじんを2分ほどゆで、ざるにとって水けをきる。続いてもやしを入れて同様にゆで、取り出す。にんじん、もやしそれぞれに塩、ごま油各少々をふって混ぜる。同じ熱湯に塩少々を加えてほうれん草1/2わ(約100g)を色よくゆで、冷水にとって水けを絞り、根元を切り落として長さ3~4cmに切る。
      2. 2
        ボールに合わせ調味料の材料(にんにくのすりおろし1/2かけ分 しょうゆ、酢各大さじ1 白すりごま小さじ1 砂糖小さじ1/2 ごま油小さじ1 鶏ガラスープの素〈顆粒〉、一味唐辛子各少々)を順に入れて混ぜ合わせる。野菜を加えてあえ、器に盛る。 熱量76kcal、塩分1.8g(1人分)

      レシピ掲載日 2002.4.2

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                        れんこんのシャキシャキきんぴら

                          • #野菜料理
                          • #副菜
                          PR

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                            重信 初江

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                              • #その他
                              • #洋食

                              おすすめメニュー

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                              • 肉

                                • 鶏もも肉
                                • ひき肉
                                • 鶏ささみ
                                • ホルモン
                                • 鶏むね肉
                              • 魚介

                                • マグロ
                                • イカ
                                • ムール貝
                                • カツオ
                                • たら
                              • 野菜

                                • なす
                                • キャベツ
                                • 小松菜
                                • さつまいも
                                • きゅうり
                              • その他の食材

                                • 厚揚げ
                                • 豆腐
                                • おから
                                • 納豆
                                • 豆乳
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                              レシピを作った人

                              樋口 秀子

                              料理家

                                  8人の大家族の中で育ち、毎日台所に立っていた祖母の味が原点。料理専門学校卒業後、新聞社主催の婦人文化教室の助手を務め、結婚を機に上京。旬の素材を使った昔ながらの家庭料理を広めるために、書籍、雑誌を中心に活躍中。

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                                    2025年06月17日発売
                                    (一部地域を除く)

                                    ★40周年記念号!永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】 紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ 【とじ込み付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます! から揚げ、餃子、ハンバーグ

                                    詳細・購入はこちら
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                                    オレンジページ 7/2号増刊

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                                      ふっくら和風ハンバーグ

                                      • 469kcal
                                      副菜

                                      とろ卵入りカレーポテサラ

                                      • 277kcal
                                      副菜

                                      青じそのトリプルコールスロー

                                      • 89kcal
                                      献立カレンダー