副菜
にんじんのくるみレモンあえ
更新日 2025/6/6
撮影 中村あかね
レシピを作った人
李映林
料理家
韓国・済州島出身。料理上手な母と姉の影響で、幼いころより食に関心を持つ。韓国の伝統料理はもちろん、各国の料理にも精通し、料理教室の人気も高い（詳しくはinfo@eirinskitchen.comまで）。3男1女の母でもあり、娘のコウ静子さん、息子のコウケンテツさんも料理家。
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材料
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1人分
- にんじん30g
- くるみ1個
A
- レモン汁小さじ1
- オリーブオイル小さじ1/2
- 塩小さじ1/6
作り方
調理
- 1
にんじんは皮をむき、長さ4cmの細切りにする。くるみは粗く刻む。にんじんをボールに入れてAであえ、くるみを加えて混ぜる。
（78kcal、塩分1.0g）
レシピ掲載日 2009.11.17
レビュー
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164kcal
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