にんじんとザー菜の中華風あえもの
ピーラーでひらひらに削ったにんじんは、レンジ加熱して、熱いうちに味をなじませます。ザー菜のほどよい塩けをきかせて。
料理： 重信初江
撮影： 南雲保夫
- 熱量 41kcal（1人分）
- 塩分 1.2g（1人分）
材料 （2人分）
- にんじん 1本（約150g）
- ザー菜（びん詰） 20g
- 塩 ごま油
作り方
にんじんはピーラーで皮をむき、そのままピーラーで縦に薄い帯状に削る。中心の部分が削りにくくなったら、包丁で縦に薄切りにする。ザー菜は粗く刻む。にんじんを耐熱のボールに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで1分30秒ほど加熱する。熱いうちにザー菜と、塩少々、ごま油小さじ1/2を加えてあえ、器に盛る。
レシピ掲載日：2011.10.17
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