にんじんのナムル
にんじんはレンジで加熱することで、ぐんと甘みが増します。
料理： 藤井恵
撮影： 尾田学
- 熱量 44kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （2人分）
- にんじん 1本（約150g）
- にんにくのすりおろし 少々
- ごま油 塩 一味唐辛子
作り方
にんじんは皮をむき、長さを2～3等分に切る。縦に薄切りにし、さらに縦にせん切りにして耐熱のボールに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分ほど加熱する。ざるに上げて水けをきり、ボールの水けを拭いて戻し入れる。にんにくと、ごま油小さじ1、塩小さじ1/4を加えてよく混ぜ、器に盛って、一味唐辛子少々をふる。
レシピ掲載日：2010.6.2
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