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にんじんの明太子炒め

にんじんのビタミンAと明太子のビタミンEがお肌をツルツルに。味つけは超シンプルに、明太子だけです。

料理：

撮影： 白根正治

にんじんの明太子炒め

材料 （4人分）

  • 材料は「作り方」参照

熱量 74kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分）

作り方

  • にんじん2本は皮をむき、長さを半分に切って、せん切りにする。辛子明太子1はらは縦に切れ目を入れて身をしごき出しておく。

  • フライパンにサラダ油大さじ1強を中火で熱し、にんじんをかるく炒める。明太子を加えてよくあえて器に盛り、小口切りにしたあさつき適宜を散らす。
    （１人分74kcal、塩分1.2g)

    ●お子さんなど辛みが苦手なかたは、たらこで作ってください。

レシピ掲載日： 2000.11.17

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