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トマトの自然な甘みや酸味を最大限に生かした、だけどとっても簡単な作り方をご紹介します。やさしい味わいだから、たっぷりかけたり、トマトソース代わりに使ったりと、料理に大活躍すること間違いなしです。
主材料：トマト たまねぎ にんじん 生姜
いり豆腐と同じ材料で、うまみたっぷりのあんをかけた揚げだし豆腐に。
主材料：あさり にんじん 豚挽き肉 揚げだし豆腐
野菜のシンプルな副菜は、箸休めにも最適なレシピ。単調になりがちなおべんとうに、彩りを添えてくれます。
主材料：かぶ にんじん
スパイシーで食欲をそそる野菜の炒め煮。冷めてもおいしいので、夏の常備菜にも◎。香りの決め手は、スタータースパイスとして使うマスタードシード。あとは少量のカレー粉と塩だけで、簡単に味がまとまります。
主材料：なす たまねぎ トマト
切って盛りつけ、ドレッシングをかけるだけで豪華サラダの完成！ マイルドなのにほんのりスパイシーなチリパウダー入りドレッシングは、魚介やタコスチップとも相性抜群です。
主材料：えび アボカド レタス パプリカ
野菜たっぷりのスパイシーなカレーに、なめらかでこくのあるアボカドを加えて新鮮な味わいに。温泉卵をとろりとからめてめしあがれ。
主材料：豚挽き肉 アボカド トマト にんじん
主材料：豚薄切り肉 にんじん 長ねぎ
ゆで豚を作ったときのゆで汁は、うまみがたっぷり。根菜を柔らかく煮て、あっさりスープに仕上げます。
主材料：豚かたまり肉 にんじん れんこん かぶ
ごぼうに牛肉の味がしみて、抜群のおいしさ。お弁当にもぴったりです。
主材料：ごぼう にんじん 牛薄切り肉 さやいんげん
4種類の野菜が入った彩りのよいきんぴらは、シャキシャキの歯ざわりが人気です。
主材料：ごぼう れんこん にんじん さやいんげん
大地に根を張る根菜には、家の土台がしっかりするようにという願いをこめて。滋味深いおいしさです。
主材料：里芋 にんじん ごぼう 切り餅
人気のチキンカレーに、緑黄色野菜を加えてヘルシーに。ルウはとろみの少ないさらっとしたインド風です。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ にんじん ほうれん草
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