かぶとにんじんのナムル
野菜のシンプルな副菜は、箸休めにも最適なレシピ。単調になりがちなおべんとうに、彩りを添えてくれます。
料理： 李映林
撮影： 中村あかね
- 熱量 54kcal（1人分）
- 塩分 0.5g（1人分）
材料 （1人分）
- かぶ 1/2個
- にんじん（縦2つ割り） 4cm
- 白いりごま 小さじ1
- 塩 ごま油 しょうゆ
作り方
かぶは茎を2cmほど残して葉を切り落とし、根元をきれいに洗い、4等分のくし形切りにする。茎は長さ3～4cmに切る。にんじんは皮をむき、細切りにする。
熱湯に塩少々を加え、【1】を入れてさっとゆでる。ざるに上げて粗熱を取り、水けを絞る。
ボールに移し、ごま、ごま油小さじ1/2、塩、しょうゆ各少々を加えてあえる。（54kcal、塩分0.5g）
レシピ掲載日：2011.1.18
