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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

メキシカンシーザーズサラダ

切って盛りつけ、ドレッシングをかけるだけで豪華サラダの完成！　マイルドなのにほんのりスパイシーなチリパウダー入りドレッシングは、魚介やタコスチップとも相性抜群です。

料理：

撮影： 鈴木泰介

メキシカンシーザーズサラダ

材料 （2人分）

  • ロメインレタスの葉　4枚（約100g）
  • アボカド　1/2個
  • むきえび（ボイル）　80g
  • 赤パプリカ　1/4個
  • ホールコーン（缶詰）　50g
  • ミックスビーンズ（ドライパック）　1袋（約50g）
  • タコスチップス　20g
  • ドレッシング
  • 　マヨネーズ、酢　各大さじ1
  • 　にんにくのすりおろし　小さじ1/2
  • 　｢S&B スパイス＆ハーブ チリパウダー」　小さじ1/3
  • 　塩、｢S&B スパイス＆ハーブ ブラックペッパー（あらびき）」　各少々
  • 「S&B スパイス＆ハーブ チリパウダー」　少々

熱量 268kcal（1人分） 塩分 1.0g（1人分）

作り方

  • レタスは大きめの一口大に切る。アボカドは種を取り、縦半分に切って皮をむき、1.5cm角に切る。パプリカは種を取り、1cm角に切る。コーンは缶汁をきる。

  • ドレッシングの材料は混ぜ合わせる。

  • 器にレタスを敷き、アボカド、えび、パプリカ、コーン、ミックスビーンズをのせる。タコスチップスを粗く砕いて散らし、【2】のドレッシングをかけ、「S&B スパイス＆ハーブ チリパウダー」をふる。

アボカドの皮むきは、種を取って縦1/4個のくし形に切ると驚くほど簡単！　手でつるっと皮がむけます。シーザーズサラダのドレッシングは粉チーズが入るレシピが多いですが、今回はチリパウダーを効かせました。間違えやすい「チリペッパー」と違い、辛さはほとんどないので、子どもがいる家庭でも安心して使えます。
　｢S&B スパイス＆ハーブ チリパウダー」
メキシコ料理やケイジャンなどによく合うミックススパイス。唐辛子のほか、パプリカ、オレガノ、クミン、ガーリックなどがブレンドされています。チリコンカンやジャンバラヤなどに。
15g　253円（税込み）

※単品の唐辛子の粉末（チリペッパー）を「チリパウダー」と表示しているものもあるので注意してください。

レシピ掲載日： 2023.8.17

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