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副菜

メキシカンシーザーズサラダ

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更新日 2025/6/16

メキシカンシーザーズサラダ
撮影 鈴木泰介

切って盛りつけ、ドレッシングをかけるだけで豪華サラダの完成! マイルドなのにほんのりスパイシーなチリパウダー入りドレッシングは、魚介やタコスチップとも相性抜群です。

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更新日 2025/6/16

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    268kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

重信 初江

料理家

  • Instagram
  • Instagram

料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと!おうち韓食』(主婦の友社)、『罪悪感ゼロつまみ』(主婦と生活社)ほか著書多数。

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材料

無料でお試し!

2人分
  • ロメインレタスの葉
    41枚約25g相当
  • アボカド
    1/2
  • むきえび(ボイル)
    80g
  • 赤パプリカ
    1/4
  • ホールコーン(缶詰)
    50g
  • ミックスビーンズ(ドライパック)
    11袋約50g相当
  • タコスチップス
    20g
  • ドレッシング

    • マヨネーズ
      大さじ1
    • 大さじ1
    • にんにくのすりおろし
      小さじ1/2
    • 「S&B スパイス&ハーブ チリパウダー」
      小さじ1/3
    • 少々
    • 「S&B スパイス&ハーブ ブラックペッパー(あらびき)」
      少々
  • 「S&B スパイス&ハーブ チリパウダー」
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    レタスは大きめの一口大に切る。アボカドは種を取り、縦半分に切って皮をむき、1.5cm角に切る。パプリカは種を取り、1cm角に切る。コーンは缶汁をきる。

  2. 2

    ドレッシングの材料は混ぜ合わせる。

  3. 3

    器にレタスを敷き、アボカド、えび、パプリカ、コーン、ミックスビーンズをのせる。タコスチップスを粗く砕いて散らし、【2】のドレッシングをかけ、「S&B スパイス&ハーブ チリパウダー」をふる。

初出 オレンジページ 2023年8/17号

アボカドの皮むきは、種を取って縦1/4個のくし形に切ると驚くほど簡単! 手でつるっと皮がむけます。シーザーズサラダのドレッシングは粉チーズが入るレシピが多いですが、今回はチリパウダーを効かせました。間違えやすい「チリペッパー」と違い、辛さはほとんどないので、子どもがいる家庭でも安心して使えます。
 「S&B スパイス&ハーブ チリパウダー」
メキシコ料理やケイジャンなどによく合うミックススパイス。唐辛子のほか、パプリカ、オレガノ、クミン、ガーリックなどがブレンドされています。チリコンカンやジャンバラヤなどに。
15g 253円(税込み)

※単品の唐辛子の粉末(チリペッパー)を「チリパウダー」と表示しているものもあるので注意してください。

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