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ししゃもはカリッと香ばしく揚げても美味。あつあつのうちに甘酸っぱいマリネ液に漬けて、さっぱり風味に。
主材料：ししゃも たまねぎ にんじん ピーマン
もやしは、シャキッとした食感を楽しめるように、さっと炒めるのがコツです。豚肉のうまみがきいています。
主材料：豚薄切り肉 もやし にんじん
だしで煮含めたれんこんに、おかかをたっぷりまぶします。やさしい味わいが魅力。
主材料：れんこん にんじん
ほどよく甘いソースで照り焼きにするから、肉がしっとり。
主材料：豚薄切り肉
塩味とうまみいっぱいのジャリジャリとした食感のパルミジャーノ・レッジャーノDOPをソースの代わりに。シンプルなごちそうソテーです。
主材料：チーズ マッシュルーム 豚ロース肉
みそのこくと風味が、野菜の甘みを引き立てます。おつまみにもおすすめです。
主材料：きゅうり 大根 にんじん セロリ
牛乳をたっぷり使っているから、カルシウムも豊富！ ごろごろ野菜とたっぷりお肉のヘルシーなシチュー。
主材料：豚肉 にんじん かぼちゃ
野菜がたっぷり入った豚汁風。肉のうまみ、野菜の自然な甘みが味噌に溶け合って、味わい深い仕上がりに。
主材料：キャベツ 豚こま切れ肉 にんじん さやえんどう
具を下煮してから炊き込むのが、しっかりと味をつけるコツ。煮汁は炊き込むときに水に足して。
主材料：干ししいたけ 油揚げ にんじん こんにゃく
にんじんにたっぷりと詰まったカロチンは、油といっしょだと吸収率がアップ。甘酢あんと相性抜群です。
主材料：厚揚げ にんじん たまねぎ
かぶには細かい切り込みを入れて味がよくなじむようにします。昆布のうまみと赤唐辛子の辛みがポイント。
主材料：かぶ 昆布 にんじん
白みそ＋丸餅の京風雑煮仕立て。濃いめのみそを合わせて仕上げれば、まろやかさがひきたちます。
主材料：切り餅 しめじ 青梗菜 味噌 にんじん
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