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32品
具は香りのいいみょうがだけで充分。こしょうをきかせると、味が引き締まります。
主材料：卵 みょうが
口当たりの柔らかなはんぺんが入った、ほっとする味の汁ものです。
主材料：はんぺん のり
豚肉のうまみがしみ出てこくのあるすまし汁に。こんにゃくの歯ごたえもポイント。
主材料：豚薄切り肉 こんにゃく
わたと種を取り除いたゴーヤーの輪切りに、豚ひき肉をたっぷり詰め、卵をからめてピカタに。ゴーヤーのほろ苦さを、ジューシーな肉汁と卵のころもが食べやすくしてくれます。ほんのり甘く、爽やかなヒハツの香りが、沖縄料理…
主材料：ゴーヤー 豚挽き肉 卵
小ぶりのブッラータチーズ「ブッラティーナ」にあつあつのオイルをかけて仕上げる斬新な逸品！
主材料：チーズ アーモンド ピスタチオ
根菜をたっぷりとれる和風仕立てのスープ。薄味なので、素材のうまみが充分引き立ちます。
主材料：ごぼう にんじん じゃがいも こんにゃく
大きいまま揚げたお餅をとろみをつけた煮汁に入れて。寒い日にぴったりの夜食です。
主材料：切り餅 しいたけ しめじ まいたけ
豆腐は手でくずすことで、より味がなじみやすくなります。最後に溶き卵を加え、ふんわりと仕上げて。
主材料：豆腐 生姜 卵
いつもはシャキッとした歯ごたえのあるれんこんも、すりおろすとのどごしのいい汁ものに変身です。
主材料：れんこん
薄切りにした大根に、だしのきいた和風カレースープの味をしっかりとなじませて。春雨入りだから、軽い食事代わりにもgood。
主材料：大根 豚バラ肉 春雨
さばから出るだしで大根を煮た、大阪の船場地区で生まれた料理。仕上げにしょうがをのせ、魚のくせをやわらげます。
主材料：さば 大根 生姜
豚肉のこっくりとした味わいを楽しんで。柔らかく煮た丸餅は、満月に見立てて円満を願います。
主材料：豚バラ肉 豆腐 大根 切り餅
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