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「和風スープ」 でレシピ検索しました 。

29件 ありました 。

和風スープ

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がないもので
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さばの船場汁

さばから出るだしで大根を煮た、大阪の船場地区で生まれた料理。仕上げにしょうがをのせ、魚のくせをやわらげます。

主材料:
さば 大根 生姜

実だくさんの汁

根菜をたくさん入れた、体のあたたまる汁もの。豚肉のうまみが、おいしさのポイントです。

主材料:
大根 豚こま切れ肉 にんじん

豚肉とこんにゃくのすまし汁

豚肉のうまみがしみ出てこくのあるすまし汁に。こんにゃくの歯ごたえもポイント。

主材料:
豚薄切り肉 こんにゃく

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グーラッシュ バターライス添え

鮮やかな赤い色と甘い風味の「パプリカ」をたっぷりと使った、ハンガリー生まれの煮込み料理。バターライスはもちろん、パスタやマッシュポテトを添えても◎。

主材料:
牛こま切れ肉 トマト缶 パプリカ マッシュルーム

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カリフラワーと鶏胸肉のクミンヨーグルト炒め

〈鶏肉×クミンシード×ヨーグルト〉は、タンドリーチキンを思わせる間違いのない組み合わせ。旬のカリフラワーやねぎ、きのこも合わせて、ワンランク上の肉野菜炒めが完成! 

主材料:
鶏むね肉 エリンギ カリフラワー ヨーグルト

豆腐と豚のみぞれ雑煮

豚肉のこっくりとした味わいを楽しんで。柔らかく煮た丸餅は、満月に見立てて円満を願います。

主材料:
豚バラ肉 豆腐 大根

ぶり、きぬさや、針しょうがの雑煮

出世魚の代表、ぶり。独特のうまみがみその風味に溶け込んで絶品です。しょうがで味を引き締めます。

主材料:
ぶり 生姜

揚げ餅のきのこ汁

大きいまま揚げたお餅をとろみをつけた煮汁に入れて。寒い日にぴったりの夜食です。

主材料:
まいたけ しいたけ しめじ

かす汁

酒かすを使ったおなかから温まる一品です。鮭はあらを使うと、うまみがアップします。

主材料:
鮭 豆腐

根菜たっぷり汁

根菜をたっぷりとれる和風仕立てのスープ。薄味なので、素材のうまみが充分引き立ちます。

主材料:
ごぼう にんじん じゃがいも こんにゃく

えび、里いも、三つ葉の雑煮

赤いえびがあでやか。里いもは、亀甲に見立てて六角形に切り、縁起をかつぎます。

主材料:
えび 里芋 三つ葉

しじみとねぎのスープ

しじみから出ただしの深い味わいを堪能して。

主材料:
しじみ 長ねぎ

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