close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

豚肉とこんにゃくのすまし汁

豚肉のうまみがしみ出てこくのあるすまし汁に。こんにゃくの歯ごたえもポイント。

料理：

撮影： 山田広幸

豚肉とこんにゃくのすまし汁

材料 （4人分）

  • 豚ロース薄切り肉　80g
  • こんにゃく　1/4枚
  • にんじん　1/5本
  • ねぎのみじん切り　少々
  • だし汁
  • 酒
  • しょうゆ
  • 塩

熱量 72kcal（1人分）

作り方

  • 豚肉は幅1cmに切る。こんにゃくは厚みを半分に切り、長さ約4cmの薄切りにする。にんじんは皮をむき、縦に厚さ1cmに切って薄切りにする。

  • 鍋にだし汁4カップ、豚肉、こんにゃく、にんじんを入れて強火にかけ、煮立ったらアクを取って中火にする。酒大さじ1、しょうゆ小さじ2、塩小さじ2/3で味をととのえてねぎを入れ、器に注ぐ。
    （1人分72kcal、塩分1.3g）

レシピ掲載日： 1996.8.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豚薄切り肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年09月27日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ10/2号

最新号

2022年9月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
09/27～10/17

【メンバーズ限定プレゼント】美しい髪と地肌のエイジングケアライン「ROOTH」！

もっと見る

野菜のススメ

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る