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はんぺんとのりのすまし汁

口当たりの柔らかなはんぺんが入った、ほっとする味の汁ものです。

料理:

撮影: 南雲保夫

はんぺんとのりのすまし汁

材料 (2人分)

  • はんぺん 1/4枚(約25g)
  • 焼きのり(全形) 1/3枚
  • だし汁 2カップ
  • しょうゆ 塩

熱量 19kcal(1人分) 塩分 1.5g(1人分)

作り方

  • はんぺんは1.5cm角に切る。のりは食べやすくちぎる。鍋にだし汁と、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4を入れて混ぜ、強火にかける。煮立ったら、はんぺんを加えて中火にし、さっと煮る。器に盛り、のりを散らす。

レシピ掲載日: 2011.7.17

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