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残り野菜で具だくさんのスープに。野菜の種類が多い方が味に深みが出ます。
主材料：トマト缶 じゃがいも にんじん セロリ
色とりどりの野菜と鶏肉の、八宝菜風炒めものは、晩ごはんのおかずの定番。栄養満点でおなかも大満足です。
主材料：にんにくの芽 にんじん 鶏もも肉 白菜
あっさり味の白菜も、うまみの出る豚バラ肉と、豆板醤の辛みをきかせて炒めれば、ボリュームのある主菜に。
主材料：豚薄切り肉 白菜 豚バラ肉
たたいて食べやすい大きさにしたきゅうりとあえるだけ！ シーズニングとごま油さえあれば、火も包丁も使わず、本格派の韓国風の一品がパパっと仕上がります。
主材料：きゅうり
じゃがいもと玉ねぎを卵でとじたシンプルなオープンオムレツ。皿よりひとまわり小さいフライパンで片面だけ焼き、フライ返しですべらせるようにして盛りつけます。ルッコラを山盛りにのせ、バルサミコ酢、粉チーズをかければ…
主材料：卵 じゃがいも たまねぎ
大根の甘みと、シャキシャキの歯ごたえが生きています。香ばしい焼き目がごちそうです。
主材料：豚挽き肉 大根 白菜
春雨は直接加えて煮て、豚肉のうまみを存分に吸わせます。
主材料：豚こま切れ肉 白菜 生姜 春雨
かきには片栗粉をまとわせてうまみを閉じ込め、ふっくらジューシーに！ オイスターソースの甘辛い味もよくからみます。
主材料：牡蠣 チンゲン菜
カレーのスパイシーな香りをきかせたマヨネーズは、どんな野菜にもぴったり！
主材料：大根 にんじん セロリ
豚肉のうまみが煮汁にこくをプラス。大根にもしっかりうまさがしみ込みます。
主材料：豚薄切り肉 大根 春菊
ちりめんじゃこをしっかりと炒め、香ばしく仕上げるのがポイント。
主材料：じゃこ セロリ
ローレルで上品な香りに！ さわやかなマリネ液につけて、鶏胸肉をおしゃれに大変身♪
主材料：鶏むね肉 たまねぎ パプリカ セロリ
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