セロリのじゃこ炒め
ちりめんじゃこをしっかりと炒め、香ばしく仕上げるのがポイント。
料理： 豊口裕子
撮影： 尾田学
- 熱量 54kcal（1人分）
- 塩分 1.0g（1人分）
材料 （2人分）
- セロリの茎（大） 1本分
- セロリの葉 適宜
- ちりめんじゃこ 15g
- ごま油 しょうゆ
作り方
セロリの葉は食べやすい大きさに切り、茎は筋を取って、幅5mmの斜め切りにする。
フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、ちりめんじゃこを入れて炒める。カリカリになったらセロリの茎を加えて炒め、透き通ってきたら、葉を加えてさらに炒め合わせる。葉がしんなりとしたら、しょうゆ小さじ1を加え、さっと混ぜて、器に盛る。
レシピ掲載日：2009.9.2
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